気ままに料理 - 網紅的藏寶箱
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【常備菜】一年中作る五色なますの作り方【おせち料理】

甘さひかえめでサラダ感覚で食べられるなますです 常備菜として冷蔵庫で４～５日持ちます お正月にも作りますが一年中作ります 【五色なます(４～5人分)※材料】 ・大根　１５cm ・人参　５cm ・セロ...

2019-01-07 18:00:04 有 1,484 人看過 有 27 人說讚

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【釣りたて】イトヨリとホウボウの刺身の作り方 ～イトヨリとホウボウのさばき方～

釣りたてのイトヨリとホウボウを頂きました イトヨリは半身は湯引きに、もう半身は皮を引いて刺身にしました ホウボウは薄作りにしてみましたどちらも程よく脂が乗っていて美味しかった 【チャンネル登録おねが...

2018-12-28 18:30:00 有 1,120 人看過 有 5 人說讚

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マッシュルームとチョリソーのピンチョスの作り方【アヒージョ？】

オーブンを予熱してる時間で準備できます　調理時間１５分くらい！ 【マッシュルームとチョリソーのピンチョス※材料】 ・マッシュルーム　器に入るだけ ・チョリソー　１～２本 ・ニンニクすりおろし　小さじ半...

2018-12-22 18:00:05 有 1,130 人看過 有 9 人說讚

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しっとり系町中華の炒飯の作り方

自家製チャーシューを作ったので自分の好きな町中華風のしっとり系チャーハンを作りました チャーハンはパラパラ！という人が大多数だと思っていましたが最近ではマツコの知らない世界で特集される程ジワジワ？(実...

2018-12-16 11:40:33 有 5,795 人看過 有 24 人說讚

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チャーシューの作り方　チャーハン用

美味しいチャーハンが食べたくてチャーシューを作りました 半分は正月のおせち用にも冷凍保存しました 【訂正】 豚肉を焼く時の温度が１８０℃なのにテロップで１９０℃になっていました。申し訳ありません こ...

2018-12-08 16:30:02 有 2,054 人看過 有 10 人說讚

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酒盗のペペロンチーノの作り方

アンチョビが無かったので日本酒のアテの酒盗で代用しました！ ペペロンチーノが酒のアテに変わりましたｗ BGMはこちらのサイトからお借りしました ・MusMus(http://musmus.main...

2018-11-30 22:57:52 有 1,404 人看過 有 5 人說讚

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鯖缶鍋の作り方　サバの水煮缶

最近サバ缶が大人気で品薄になっていますね。手頃な値段で長期保存も出来て高タンパク質。DHA・EPAも摂取できるので1人暮らしの方や最近増えている筋トレをする方にも大人気です DHA・EPAなどのオメガ...

2018-11-19 20:20:22 有 1,318 人看過 有 11 人說讚

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ワインにぴったり！『カツオの洋風なめろう』の作り方

以前中野の熟成肉のお店/Tsui-teru!和(ツイテルワ)で食べたカツオの洋風なめろうが美味しかったので再現してみました カツオの薬味でよくあるニンニク、ショウガ、玉ねぎに加えて香草のディルとケッパ...

2018-10-01 20:25:59 有 729 人看過 有 6 人說讚

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イワシの小骨を全部抜いて刺身にしてみた【簡単な捌き方】

脂の乗ったイワシの刺身や寿司は大好きなのですが 個人的に小骨ごと削ぎ切りにしても骨が気になってしまい味わえないので自分で刺身にする時はこのやり方でやっています 【チャンネル登録おねがいします☆】 h...

2018-06-23 22:27:07 有 54,973 人看過 有 405 人說讚

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【釣りたて】アジのたたきとアジフライ　アジの捌き方

惣菜のアジフライのあの開き方のと三枚おろしのやり方です 釣りたてのアジで作るアジフライは格別です 釣りたてのたたきはあまり細かく叩かない方がコリコリしていいと思います BGMはこちらのサイトからお借...

2018-05-15 21:06:15 有 1,589 人看過 有 10 人說讚